Depuis le 27 septembre, l’entreprise japonaise Shunkado, acteur majeur de l’industrie agro-alimentaire nippone installée depuis 1887 au pied du Mont Fuji, et le Waguri Council, ayant pour objectif de redonner vigueur et attractivité aux territoires en œuvrant pour un territoire agricole durable en prenant comme exemple emblématique la châtaigne japonaise, est en voyage d’étude en Corse.
Un périple insulaire qui a débuté à Ajaccio avec une étape aujourd’hui à Portivechju en passant par Bocognano, Corte, le Niolu, Bastia et Zonza.
Cette visite insulaire fait suite à l’exposition universelle d’Osaka-Kansai en juillet dernier où la Corse et plus spécifiquement des biscuits fabriqués à partir de farine de châtaigne AOP avait été mise à l’honneur lors de la cérémonie du thé Waguri.
Au Japon comme en Corse, la châtaigne est plus qu’un simple fruit, de quoi établir un pont culturel entre ces deux cultures.
Culture, architecture et gastronomie au menu des échanges
La délégation japonaise, au terme de cette semaine en Corse, conduite par Junya Mamiya directeur exécutif de Shunkado, secrétaire général de l’association japonaise de la châtaigne, et Mina Iijima directrice du département responsable du développement régional, secrétaire générale adjointe de l’association japonaise de la châtaigne, et accompagnée par Laure de Crepy ambassadrice de la Corse au Japon et Vannina Bernard-Leoni consultante en innovation sociale et Culturelle, était présente ce matin à la mairie de Portivechju où elle était reçue par les adjointes à la culture et au patrimoine bâti et paysager Dumenica Verdoni et Nathalie Apostolatos.
Une réception qui a favorisé un échange fructueux autour, bien entendu, de la filière castanéicole, mais aussi de la culture et de la filière bois avec d’évidents points communs avec le Japon. Une réception qui s’est achevée par un moment de convivialité autour d’un buffet, mélangent saveurs japonaises et corses, et ponctuée par la remise des présents.
La délégation japonaise a, ensuite, pris la direction de Zonza pour une étape au cœur de la châtaigneraie de l’Alta Rocca.